Rindfleisch kaufen in Wien & Österreich | Frisch vom Fleischer | Fleisch24

Aus eigener Produktion: Unser Rindfleisch kommt aus Niederösterreich und wird bei uns in Ebreichsdorf verarbeitet. Hier siehst Du, wer hinter Fleisch24 steht.

Rindfleisch – passende Stücke für Steak, Braten & Gulasch

Beim Rindfleisch macht das richtige Stück den größten Unterschied: für Steak brauchst Du fein marmorierte Teile, für Braten stabile Stücke mit schöner Struktur, und fürs Gulasch Fleisch, das lange saftig bleibt. In unserem Shop findest Du Rindfleisch für jeden Zweck – frisch portioniert und sauber zugeschnitten.

Starte direkt in der passenden Unterkategorie: Rindfleisch für Steak, Rindfleisch für Braten, Rindfleisch für Gulasch oder Rindfleisch zum Kochen.

Rindfleisch kaufen – frisch, abgelegen und aus Österreich

Unser Rindfleisch stammt ausschließlich von österreichischen Rindern und wird bei uns nicht tiefgekühlt, sondern frisch angeboten. Ob Du Gulaschfleisch, Fleisch für Rindsschnitzel oder etwas zum Grillen suchst – bei uns bekommst Du die perfekte Auswahl an abgelegenem Rindfleisch in bester Qualität.

Frischfleisch direkt vom Bauern

Wir liefern ausschließlich Frischfleisch – das heißt: nicht tiefgekühlt, sorgfältig abgehangen und ideal vorbereitet für Deine Küche. So bleibt der volle Fleischgeschmack erhalten.

Individuell abgestimmt auf Deinen Bedarf

Du kannst uns bei der Bestellung einfach mitteilen, wofür Du das Rindfleisch brauchst – wir wählen dann den besten Cut für Deinen Zweck. Auch Stückanzahl ist möglich: Du bestimmst, ob Du z. B. 3 Stück brauchst – wir richten das dementsprechend her.

Nährstoffreich & gesund

Schon 125 g Rindfleisch decken Deinen Bedarf an Vitamin B12 für zwei Tage – ideal für eine ausgewogene Ernährung mit hochwertigem Eiweiß und Eisen.

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Der schwerwiegendste Fehler bei der Aufbewahrung im Sommer

Der häufigste und kritischste Fehler: Du legst das Rindfleisch in den Kühlschrank, und weil es draußen heiß ist, stellst Du mehrere Flaschen oder warme Getränke dazu. Dadurch kommt der Kühlschrank an seine Grenzen – die Temperatur steigt unbemerkt, und das Fleisch wird zu warm. Die Folge: Es verdirbt schneller oder wird sogar ungenießbar. Achte im Sommer besonders auf eine konstante Kühlung und vermeide Überladung!

Wie lange ist Rindfleisch haltbar?

Frisches Rindfleisch ist bei kühler Lagerung (max. 4 °C) rund 3 bis 4 Tage haltbar. Vakuumverpackt sogar bis zu 10 Tage. Tiefgefroren ist es mehrere Monate haltbar, ohne an Qualität zu verlieren. Wichtig: Immer gut gekühlt lagern und hygienisch verarbeiten.

Wie sollte Rindfleisch gelagert werden?

Rindfleisch am besten im unteren Fach des Kühlschranks aufbewahren, luftdicht verpackt oder in einer Glasbox mit Deckel. Rohes Fleisch nie offen lagern, um Kreuzkontamination zu vermeiden. Bereits geöffnete Verpackungen rasch verbrauchen oder einfrieren.

Ist Rindfleisch gesund?

Rindfleisch enthält hochwertiges Eiweiß, Eisen, Zink, B-Vitamine (v. a. B12) und ist besonders reich an Häm-Eisen, das vom Körper gut aufgenommen wird. Allerdings ist es oft fettreicher als Geflügel und schwerer verdaulich. Daher: bewusst und in Maßen genießen.

Was sind die besten Stücke vom Rind für eine gesunde Küche?

Bevorzugt werden sollten magere Stücke wie Hüfte, Tafelspitz, Beiried oder mageres Faschiertes. Diese sind proteinreich, aber fettärmer und vielseitig in der Zubereitung – ideal für bewusste Ernährung und ausgewogene Gerichte.

Wie schneidet Rindfleisch im Vergleich zu Schweinefleisch ab?

Rindfleisch punktet mit höherem Eisen- und Proteingehalt sowie intensiverem Geschmack. Schweinefleisch ist dafür meist zarter, fettärmer (je nach Teilstück) und leichter verdaulich. Beide Fleischarten haben ihre Stärken – Abwechslung ist hier der Schlüssel.

Wie steht Rindfleisch im Vergleich zu Hühnerfleisch?

Hühnerfleisch ist deutlich kalorienärmer und fettärmer als Rindfleisch – ideal für Diäten und leichte Küche. Rindfleisch ist hingegen nährstoffreicher, sättigender und geschmacklich intensiver. Wer Wert auf Eisen und B12 legt, greift gelegentlich zu Rind – aber bewusst und nicht täglich.

Wie viel Rindfleisch empfiehlt die WHO pro Woche?

Laut WHO sollte der Konsum von rotem Fleisch, zu dem auch Rindfleisch zählt, 300–500 g pro Woche nicht überschreiten. Verarbeitetes Fleisch (wie Wurst, Salami) sollte noch seltener gegessen werden. Für eine gesunde Ernährung: Vielfalt und ausgewogene Portionen.

Woran erkennt man gutes Rindfleisch?

Frisches Rindfleisch ist tiefrot bis dunkelrot, mit feiner Maserung und leicht glänzender Oberfläche. Es sollte keinen unangenehmen Geruch haben und auf Druck elastisch reagieren. Achte auf Herkunft, Reifung und Verarbeitung – regionale Produkte garantieren meist höhere Qualität.

FAQ (Rindfleisch kaufen in Wien & Österreich)

Kann ich Rindfleisch in Wien liefern lassen?

Ja. Du kannst bei uns Rindfleisch aus Österreich online bestellen und wir liefern je nach Zustellgebiet direkt nach Wien und Umgebung. Gib im Kassavorgang Dein gewünschtes Zustelldatum an, damit Deine Lieferung möglichst passend bei Dir ankommt.

Gibt es Österreich-Versand für Rindfleisch?

Ja, wir bieten auch Österreichweiten Versand an (außerhalb unseres täglichen Zustellgebiets). Der Versand erfolgt gekühlt und gut verpackt. Bitte beachte die jeweiligen Bestellschlusszeiten und eventuelle Ausnahmen bei einzelnen Produkten. Die Details findest Du auf unserer Seite zum Österreichweiten Versand.

Aus eigener Produktion: Hinter Fleisch24 steht unsere Fleischerei in Ebreichsdorf. Hier siehst Du, wer wir sind – mit Standort, Team und Einblicken in unsere Arbeit.