Bio Schweinespeck vom Porc Gascone

Porc Gascone Speck

Der Schweinespeck vom Porc Gascone hat einen besonderen Geschmack.

Perfekt für Schmalz und Grammeln aber auch zu Räuchern / Selchen.

Bitte schreiben Sie uns in die Bemerkung wofür Sie den Porc Gascone Speck verwenden möchten!

Aber Vorsicht: das Porc Gascone Schwein ist ähnlich dem Mangalizza Schwein - und sehr fett - aber dafür sehr ´gschmackig!

Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst. ohne Knochen

Porc Gascone Speck kaufen

Rezeptvorschlag

Überbackene Schweinsmedaillons

Schweinssteaks salzen,pfeffern und in einer Pfanne, im heißen Fett auf jeder Seite anbraten. (am Besten wirds mit Schmalz)
Schinken dritteln und auf jedes Medaillon legen.
Mozarella in Scheiben schneiden un ebenfalls auf die Medaillons legen.
Im Backrohr mit Oberhitze Überbacken.
Mit Kapernbeeren und Salbeiblättern auf Teller anrichten.
Dazu paßt Butterreis und grüner Salat.

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