Wagyu Rind
Das Wagyu Rind wurde am 23.2.2025 geschlachtet und ist jetzt bestellbar:
Durch das lange reifen bekommt das Wagyu Rind seinen typischen Geschmack und Geruch!
Bei dieser langen Reifezeit ist ein Geruch ganz normal und typisch!
Wichtiger Hinweis:
Wagyu Fleisch ist fett!
Wer kein Fett mag – Finger weg!
Der Reklamationsgrund: "Zu fett" wird nicht angenommen!
Geliefert wird das Wagyu Rind in der Woche vom 31.3.2025 bis 5.4.2025.
Johannes Tanzl, Ransdorf 13, 2813 Lichtenegg
Was ist ein Wagyu-Rind?
Das Wagyu-Rind stammt ursprünglich aus Japan und ist bekannt für sein außergewöhnlich marmoriertes Fleisch. Die Bezeichnung "Wagyu" bedeutet wörtlich "japanisches Rind" (Wa = Japan, Gyu = Rind).
Besonderheiten des Wagyu-Rinds
Die besondere Fleischqualität entsteht durch die intensive Marmorierung, die dem Fleisch eine butterzarte Konsistenz und einen einzigartigen Geschmack verleiht. Diese Marmorierung enthält einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren.
Zucht und Haltung
Wagyu-Rinder werden mit besonderer Sorgfalt aufgezogen. In Japan erhalten sie eine spezielle Fütterung, oft bestehend aus Getreide, Reisstroh und Heu. Teilweise wird sogar behauptet, dass Wagyu-Rinder Massagen und Musik erhalten, um Stress zu minimieren und die Fleischqualität zu verbessern.
Wagyu-Fleisch weltweit
Heute wird Wagyu-Rind nicht nur in Japan gezüchtet, sondern auch in Ländern wie Australien, den USA und Europa. Das berühmteste Wagyu-Fleisch stammt jedoch aus der japanischen Präfektur Kobe und wird als "Kobe-Rind" bezeichnet.
LIEFERWOCHE IST:
31.3.2025 - 5.4.2025
LIEFERWOCHE IST:
31.3.2025 - 5.4.2025
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.
Mindestbestellmenge: 0,5 kg
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst.
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.
Mindestbestellmenge: 0,5 kg
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst.