Kavalierspitz
Mindestbestellmenge (Kavaliersspitz): 0,25 kg
für 1 Portion benötigt man: 0,25 kg
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.
Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst
Kavalierspitz kaufen
Kavaliersspitz – mager, fein und schnell gekocht
Der Kavalierspitz ist ein dünner, besonders magerer Fleischteil vom Rind. Durch ihre feine Struktur und die geringe Dicke ist sie schnell gar und daher ideal für leichte Suppengerichte oder als schnelle Alternative zu anderen Kochfleischstücken.
Vielseitig einsetzbar
Ob als Suppeneinlage, zartes Rindfleischgericht oder für diätische Küche – die Kavalierspitz ist fettarm, geschmackvoll und sehr bekömmlich. Besonders beliebt bei allen, die es leicht und aromatisch mögen.
Zubereitung leicht gemacht
Gib das Fleisch in bereits kochendes, gut gesalzenes Wasser oder Suppe. Danach rund 1,5 Stunden pro kg bei niedriger Hitze köcheln lassen – so bleibt es saftig und der Geschmack im Fleisch erhalten.
Traditionelles Rezept: Gekochte Kavaliersspitz mit Gemüse
Ein leichtes und schnelles Rindfleischgericht mit feinem Geschmack – der Kavaliersspitz ist ideal für Suppen oder als mageres Hauptgericht mit Beilage.
Zutaten für 2 Portionen:
- 0,5 kg Kavaliersspitz
- 2 Karotten
- 1 Stück Sellerie
- 1 kleine Lauchstange
- 1 Zwiebel (mit Schale, halbiert)
- Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt
- 4 kleine Erdäpfel
- Frisch geriebener Kren
Zubereitung:
Das Fleisch in bereits kochende, gesalzene Suppe geben. Gemüse und Gewürze hinzufügen und alles bei kleiner Hitze etwa 1,5 Stunden köcheln lassen. So bleibt der Kavaliersspitz zart und aromatisch.
Mit Erdäpfeln, Gemüse und frisch geriebenem Kren servieren. Ideal als leichtes Mittagessen oder Teil eines klassischen Suppentellers.
FAQ (häufig gestellte Fragen)
Was ist die Kavaliersspitz?
Kavaliersspitz ist ein dünner, magerer Fleischteil vom Rind, der sich durch schnelle Garzeit und feinen Geschmack auszeichnet.
Wofür eignet sich die Kavaliersspitz?
Perfekt als feine Suppeneinlage oder für leichte gekochte Fleischgerichte. Besonders geeignet für alle, die mageres Fleisch bevorzugen.
Wie lange muss die Kavaliersspitz kochen?
Ca. 1,5 Stunden pro kg – durch die dünne Struktur ist sie schneller gar als andere Kochfleischteil.
Was ist der Unterschied zum Tafelspitz?
Die Kavaliersspitz ist dünner, magerer und schneller gar – eignet sich ideal als leichte Alternative mit ähnlichem Geschmack.
Kann man Kavaliersspitz einfrieren?
Ja, roh oder gekocht lässt sich die Kavaliersspitz gut einfrieren. Schonend auftauen für besten Genuss.
Versandinformation
Das gewünschte Lieferdatum und ob Abholung oder Zustellung mußt Du dann eingeben, wenn Du zur Kassa gehst.
Alle Produkte sind aus Österreich - außer es ist beim Produkt direkt etwas Anderes angegeben.
Wenn Du etwas in die Bemerkungen schreibst - das zählt immer mehr als das Gewicht!
Lieferung in ganz Österreich - In unserem Zustellgebiet mit unseren eigenen Lieferfahrzeugen - Abholung in einem unserer Abholpunkte