Tafelstück - Rind

Tafelstück aus Österreich

In unserer Online Fleischerei kannst Du das Tafelstueck aus Österreich kaufen. Das Tafelstück liegt neben dem Tafelspitz und ist ein mageres Kochfleisch.

Das Tafelstück ist ein mageres Kochfleisch.
Man kann daraus auch sehr schöne Schnitzel schneiden.
Das Tafelstück ist der Fleischteil an dem der Tafelspitz sitzt.
Es ist etwas dicker als der Tafelspitz und braucht deshalb beim Kochen etwas länger.
Es ist ganz mager.

Tipp: geben Sie das Fleisch in eine schon vorgekochte, kochende, gesalzene Suppe, dann behält er seinen typischen Geschmack und laugt nicht aus.
Am Besten "köcheln" lassen, ca. 2 Stunden /kg

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.
Mindestbestellmenge Tafelstück: 0,25 kg
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst

Tafelstück kaufen

 

 

Bemerkung:

wie:: im Ganzen auf Schnitzel geschnitten

gewünschte Menge:

kg

Kaufe das Produkt zusammen mit:

		Markknochen vom Rind Markknochen werden aus den Schenkelknochen der Rinder gewonnen. In der Mitte jedes Knochen ist das Knochenmark.	6,46 €
		Rindfleischknochen geschnitten Um der Suppe einen richtig kräftigen Geschmack zu geben, fügt man dem Rindfleisch auch noch Knochen bei.	4,48 €
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		Leberknödel Unsere Leberknödel werden aus Schweineleber, Semmelwürfel und Speck hergestellt - Preis / kg	19,08 €

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einfaches Rezept Tafelstück gekocht

1kg Tafelstück (sobald die Suppe kocht, das Tafelstück roh in das kochende Wasser geben, damit er nicht auslaugt)
1 Markknochen
0,50kg Suppenknochen
1 Suppengrün
2 l Wasser
3dag Kochsalz
Pfeffer nach Geschmack
Suppe 2 Stunden mit Tafelstpck kochen lassen (bis das Fleisch weich ist)
währendessen: Suppennudel in einem seperaten Topf weich kochen
Suppe durch ein Sieb in einen anderen Topf absieben.
Suppengrün aus Sieb klein schneiden und in Suppe geben

Tafelstück mit Röstkartoffel und Cremespinat anrichten

Versandinformation

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