Preßsack spezial

Presssack / Bauernpresswurst – mager, würzig & typisch österreichisch

In unserer Online Fleischerei kannst Du *Presssack / Bauernpresswurst kaufen*, die mit magerem Schinken- und Stelzenfleisch nach traditioneller Art hergestellt wird. Unsere Presswurst ist besonders mager, da sie ohne Kopffleisch auskommt – ideal für alle, die herzhafte Wurst mit wenig Fett bevorzugen.

Qualität, die Du schmeckst

Für unseren Preßsack verwenden wir ausschließlich ausgesuchtes Stelzen- und Schinkenfleisch. Verfeinert wird das Ganze mit Gewürzen und einer kräftigen Note Majoran. Die fertige Masse wird in Naturdärme gefüllt, schonend gegart und erhält dadurch ihre typisch schnittfeste Konsistenz.

Perfekt für heiße Tage & deftige Jausen

Ob klassisch als Scheibe auf dem Bauernbrot oder an heißen Tagen mit Zwiebelringen und Essig als Salat serviert – diese Wurst ist ein echter Allrounder für Genießer. Den Presssack gibt’s bei uns im Ganzen oder bereits in Scheiben geschnitten.

Zutaten

Wasser, Schweinefleisch (Stelzenfleisch & Schinkenfleisch), Schweinegelatine, Nitritpökelsalz, Gewürze

Presssack-Salat mit Zwiebeln & Essig – klassisch steirisch

Wenn Du *Presssack / Bauernpresswurst kaufen* willst und ein passendes Rezept für heiße Tage suchst, dann ist dieser klassische Presswurstsalat genau richtig. Erfrischend, deftig und schnell zubereitet!

Zutaten für 2 Portionen:

• 300 g Presssack (in dünne Scheiben geschnitten)
• 1 rote Zwiebel (in feine Ringe)
• 3 EL Apfelessig
• 2 EL Sonnenblumenöl
• Salz, Pfeffer
• 1 TL Senf
• frischer Schnittlauch

Zubereitung:

Den Presssack mit den Zwiebelringen in eine Schüssel geben. Aus Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und über die Wurst geben. Gut durchziehen lassen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Ein erfrischender Klassiker für jede Sommerjause – herzhaft, typisch österreichisch und voller Geschmack!