Stiereier kaufen – gebacken oder gebraten genießen

Stiereier – eine außergewöhnliche Spezialität kaufen

Stiereier, auch bekannt als Stierhoden, sind eine besondere Delikatesse. Sie sind mager, fein im Biss und vielseitig einsetzbar – egal ob gebacken, gebraten oder gedünstet. Besonders beliebt sind sie als gebackenes Schnitzel.

Tradition und Exotik vereint

In Österreich gelten Stierhoden als Spezialität, in den USA sind sie als „Prairie Oysters“ oder „Rocky Mountain Oysters“ bekannt. Auch als „Spanische Nieren“ bezeichnet, sorgen sie für Abwechslung auf dem Teller.

Küchenfertig vorbereitet

Unsere Stiereier sind bereits vorbereitet und küchenfertig. Das bedeutet: keine aufwändige Vorarbeit – einfach auspacken und wie gewünscht zubereiten.

Qualität aus Österreich

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und verarbeitet in Österreich – unsere Stierhoden sind ein Produkt höchster Frische und Qualität.

Rezeptidee: Gebackene Stiereier als Schnitzel

Ein mutiges und schmackhaftes Gericht mit Stiereiern – außen knusprig, innen zart. Ein Klassiker für Genießer und neugierige Esser!

Zutaten für 2 Portionen:

• 400 g Stiereier (küchenfertig)
• 1 Ei
• Mehl und Semmelbrösel zum Panieren
• Salz, Pfeffer
• Öl oder Butterschmalz zum Ausbacken
• Zitrone zum Servieren

Zubereitung:

Die Stiereier in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Danach in Mehl wenden, durch verquirltes Ei ziehen und in Brösel panieren.

In heißem Öl oder Schmalz goldbraun ausbacken, gut abtropfen lassen. Mit Zitronenspalten und einem frischen Erdäpfelsalat servieren – außergewöhnlich gut!

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Was sind Stiereier?

Stiereier sind die Hoden des Stiers und gelten in vielen Ländern als Delikatesse. Sie sind mager, eiweißreich und sehr zart im Biss.

Wie werden Stiereier zubereitet?

Typisch ist das Panieren und Ausbacken wie ein Schnitzel. Sie können aber auch gedünstet oder gebraten werden – vielseitig einsetzbar!

Was ist das Besondere am Geschmack?

Sie haben einen milden, leicht nussigen Geschmack und eine weiche Konsistenz – ideal für alle, die Neues ausprobieren wollen.

Sind die Stiereier küchenfertig?

Ja, sie sind vollständig vorbereitet – Du kannst sie sofort weiterverarbeiten, ohne Vorarbeit oder Zuschnitt.

Woher stammen die Stiereier?

Aus österreichischer Herkunft – die Tiere werden bei uns im Haus geboren, aufgezogen, geschlachtet und verarbeitet.