Schweinslungenbraten Steaks mit Speck kaufen – zart & saftig

Schweinslungenbraten Steaks mit Speck umwickelt – zart & herzhaft

Unsere Schweinslungenbraten Steaks mit Speck umwickelt sind ein Fest für den Gaumen. Der zarteste Teil vom Schwein wird in gleichmäßige Steaks geschnitten und sorgfältig mit saftigem Rauchspeck oder mildem Schinkenspeck umwickelt – ganz nach Wunsch.

Zartes Filet trifft herzhaften Speck

Der Schweinslungenbraten ist das edelste und zarteste Stück vom Schwein. In Kombination mit knusprigem Speck erhältst Du ein saftiges, aromatisches Grill- oder Bratgericht, das auf der Zunge zergeht.

Perfekt grillen oder braten

Diese Steaks brauchen nicht viel: einfach kurz scharf anbraten oder grillen und nur zart rosa garen – so bleibt das Fleisch saftig und der Speck schön knusprig. Ideal für Genießer und Fleischliebhaber.

Beste Qualität aus Österreich

Unser Fleisch stammt aus eigener Verarbeitung in Österreich. Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt bei uns – für maximale Frische und Transparenz.

Schweinslungenbraten im Speckmantel mit Wurzelgemüse

Schweinslungenbraten Steaks mit Speck umwickelt sind besonders zart und aromatisch. In Kombination mit gebratenem Wurzelgemüse entsteht ein einfaches, aber elegantes Gericht.

Zutaten für 2 Portionen:

• 4 Steaks vom Schweinslungenbraten mit Speck (je ca. 120–130 g)
• 1 Karotte
• 1/2 Sellerieknolle
• 1 Petersilienwurzel
• 1 EL Butter
• Salz, Pfeffer, frische Kräuter

Zubereitung:

Steaks mit etwas Öl in einer heißen Pfanne auf beiden Seiten scharf anbraten. Dann im Ofen bei 160 °C ca. 10 Minuten fertig garen – innen soll das Fleisch zart rosa bleiben.

Das Gemüse in feine Streifen schneiden, in Butter anbraten und mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Alles zusammen anrichten und heiß servieren – perfekt für ein festliches Abendessen oder ein genussvolles Grillgericht.

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Was ist Schweinslungenbraten?

Der Schweinslungenbraten – auch Schweinefilet genannt – ist das zarteste Stück vom Schwein, besonders mager und saftig.

Welche Specksorten kann ich wählen?

Du kannst zwischen Rauchspeck (kräftig und saftig) und Schinkenspeck (mild und fein) wählen – beide Varianten werden frisch gewickelt.

Wie bereitet man die Steaks zu?

Am besten kurz scharf anbraten oder grillen und nur zart rosa garen – so bleibt das Fleisch zart und saftig.

Wie viel wiegt eine Portion?

Ein Steak wiegt ca. 120–130 g. Die Mindestbestellmenge liegt bei 0,5 kg – also etwa vier Stück.

Woher stammt das Fleisch?

Aus Österreich – geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in unserem eigenen Fleischereibetrieb.