Geschnittene Schweineknochen kaufen

Schweineknochen geschnitten kaufen – Für Suppen, Saucen & Sulz

Schweineknochen sind unverzichtbar für eine gute Suppe, kräftige Fonds oder die perfekte Sulz. Bei uns bekommst Du die Knochen bereits geschnitten – so, wie Du sie brauchst: klein für Brühen oder grob für Langzeitkochen.

Perfekte Basis für Hausmannskost

Mit ihrem natürlichen Geschmack und dem hohen Gehalt an Gelatine sorgen Schweineknochen für die richtige Bindung und einen vollen Geschmack. Ideal für Sulz, klare Suppen und traditionelle Saucen.

Wunschgröße einfach angeben

Gib beim Bestellen im Feld „Bemerkungen“ an, ob Du die Knochen lieber groß oder klein geschnitten haben möchtest – wir richten uns ganz nach Dir!

Aus Österreich – mit Sorgfalt verarbeitet

Unsere Fleischknochen stammen zu 100 % aus Österreich und werden frisch verarbeitet – für echte Qualität, die man schmeckt.

Rezept: Kräftige Suppe mit geschnittenen Schweineknochen

Mit geschnittenen Schweineknochen gelingt Dir eine intensive, klare Suppe – genau richtig für kalte Tage oder als Basis für viele weitere Gerichte.

Zutaten für 2 Portionen:

• 0,5 kg geschnittene Schweineknochen
• 1 Zwiebel (halbiert, mit Schale)
• 1 Karotte
• 1 kleines Stück Sellerie
• 1 Knoblauchzehe
• 3 Pfefferkörner
• Salz, Lorbeerblatt

Zubereitung:

Die Knochen in heißem Wasser kurz blanchieren und abspülen. Dann mit 2 Liter frischem Wasser und Gemüse in einen großen Topf geben. Langsam aufkochen und Schaum abschöpfen.

2 bis 3 Stunden auf kleiner Flamme köcheln lassen. Danach abseihen, abschmecken und genießen – pur oder als Basis für andere Gerichte.

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Welche Arten von Schweineknochen bietet Ihr an?

Wir bieten geschnittene Fleischknochen vom Schwein – auf Wunsch in kleiner oder großer Schnittform, ideal für verschiedene Anwendungen.

Wofür eignen sich die Knochen?

Für Suppen, Saucen, Sulz und Fonds – sie liefern intensiven Geschmack und natürliche Gelatine für Bindung.

Wie viel sollte ich bestellen?

Unsere Mindestbestellmenge beträgt 0,5 kg – ideal für einen großen Topf Suppe oder mehrere Portionen Sulz.

Wie gebe ich die Schnittgröße an?

Bitte im Feld „Bemerkungen“ beim Bestellvorgang angeben, ob Du große oder kleine Stücke möchtest.

Woher stammen die Knochen?

Unsere Schweineknochen stammen zu 100 % aus Österreich und werden direkt bei uns im Betrieb zugeschnitten und vorbereitet.