Frisches Spanferkelbauchfleisch mit Knochen kaufen

Frisches Spanferkelbauchfleisch mit Knochen kaufen

Unser Spanferkelbauchfleisch mit Knochen ist ein absoluter Klassiker für Liebhaber von knusprigen Braten. Die feine Marmorierung sorgt für saftige Fleischfasern und intensiven Geschmack – ideal für den Ofen oder Grill.

Individuell vorbereitet – ganz nach Deinem Wunsch

Du kannst das Spanferkelbauchfleisch natur bestellen oder es von uns würzen und/oder schröpfen lassen. Die Würzmischung aus Knoblauch, Kümmel und Kochsalz sorgt für einen traditionellen, herzhaften Geschmack. Das Schröpfen – das Einschneiden der Schwarte – garantiert eine knusprige Kruste beim Braten.

Beste Qualität aus Österreich

Das Spanferkelbauchfleisch stammt aus österreichischer Herkunft. Wir garantieren höchste Frische durch kurze Transportwege und schonende Verarbeitung.

Optimale Menge für Deinen Genuss

Die Mindestbestellmenge beträgt 1 kg, ideal für kleinere Braten oder Grillabende. Rechne mit rund 250 g pro Portion.

Rezept: Knuspriges Spanferkelbauchfleisch aus dem Ofen

Mit diesem einfachen Rezept gelingt Dir ein herrlich knuspriger Braten mit vollem Aroma. Perfekt für Feste oder den Sonntagsbraten.

Zutaten für 2 Portionen:

• 0,5 kg Spanferkelbauchfleisch (mit Knochen)
• 3 Knoblauchzehen
• 1 TL Kümmel
• Salz nach Geschmack
• 1 Zwiebel
• 250 ml Fleischbrühe
• 1 EL Schweineschmalz oder Öl

Zubereitung:

Das Bauchfleisch auf der Schwarte rautenförmig einschneiden (falls nicht bereits geschröpft). Mit Knoblauch, Kümmel und Salz einreiben. In eine Bratenform legen, mit geschnittener Zwiebel und Brühe ergänzen.

Bei 160 °C ca. 1,5 Stunden im Ofen garen. Für eine besonders knusprige Schwarte die letzten 15 Minuten auf 220 °C erhöhen. Kurz ruhen lassen, dann tranchieren und genießen.

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Ist das Spanferkelbauchfleisch mit Knochen?

Ja, das Bauchfleisch wird mit Knochen geliefert – ideal für mehr Geschmack beim Braten.

Welche Varianten kann ich bestellen?

Du kannst natur, gewürzt (Knoblauch, Kümmel, Salz) oder geschröpft wählen – oder eine Kombination davon.

Wie viel sollte ich pro Person rechnen?

Ca. 250 g pro Person reichen für ein Hauptgericht völlig aus.

Kann ich das Fleisch auch grillen?

Ja, das Spanferkelbauchfleisch eignet sich sowohl für den Ofen als auch für den Grill.

Woher stammt das Fleisch?

Unser Fleisch stammt zu 100 % aus Österreich – regionale Qualität garantiert.