Käsekrainer ROH kaufen – aus hauseigener Produktion

Roh, geräuchert und voller Geschmack – Käsekrainer roh kaufen

Unsere Käsekrainer roh sind ein kulinarisches Highlight für alle, die es deftig und ursprünglich mögen. Sie werden nur geräuchert und nicht gebrüht, wodurch der volle Fleischgeschmack erhalten bleibt.

Aus eigener Produktion

Hergestellt in unserer Fleischerei aus bestem Schweineschulterfleisch, feinem Rückenspeck und echtem Schärdinger Gouda und Emmentaler, entstehen bei uns zwei Mal wöchentlich frische Käsekrainer im Naturdarm. Der Rauch verleiht ihnen ihr unverwechselbares Aroma.

Perfekt für Grillfans

Bevor Du die rohen Käsekrainer genießen kannst, musst Du sie grillen oder kochen – bis eine Kerntemperatur von ca. 69 °C erreicht ist. Dann beginnt der Käse zu spritzen und das Aroma entfaltet sich vollständig.

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Gouda, Emmentaler, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel: Nitrit), Bindemittel: Phosphat, Gewürze

Rezeptidee: Gegrillte Käsekrainer roh mit Zwiebelbrot

Mit Käsekrainer roh zauberst Du im Handumdrehen ein uriges, herzhaftes Gericht mit maximalem Geschmack. Hier ein einfaches Rezept für Grillabende oder deftige Jausen.

Zutaten für 2 Personen

• 2 rohe Käsekrainer
• 1 kleines Zwiebelbrot oder Bauernbrot
• 1 EL Senf (scharf oder süß)
• 1 TL Kren (optional)
• 1-2 Essiggurkerl

Zubereitung

Die rohen Käsekrainer auf dem Grill oder in heißem Wasser langsam erhitzen, bis der Käse spritzt und eine Kerntemperatur von 69 °C erreicht ist. Das Brot leicht toasten oder frisch aufschneiden.

Die Käsekrainer in der Mitte aufschneiden, auf das Brot legen und mit Senf, Kren und Gurkerl servieren. Dazu passt ein kühles Bier oder ein spritziger Sturm.

Dieses einfache Rezept bringt Dir die Käsekrainer roh in ihrer besten Form auf den Teller – rauchig, käsig und typisch österreichisch!