Saunaschinken im Ganzen oder geschnitten

Saunaschinken – heiß geräuchert und handgefertigt

In unserer Online Fleischerei kannst Du hochwertigen *Saunaschinken kaufen*, der in echter Handarbeit und ohne überflüssige Zusatzstoffe hergestellt wird. Im Gegensatz zu vielen industriellen Produkten ist unser Saunaschinken nicht wässrig, sondern fest, aromatisch und saftig.

Was macht den Saunaschinken so besonders?

Der Name „Saunaschinken“ leitet sich von der Herstellungsart ab – er wird nämlich heiß geräuchert. Für die Zubereitung werden entflieste Frikandeau-Stücke und Schalen verwendet, die in einem speziellen Darm geschichtet werden. Eine Speckplatte bildet dabei die Basis. Die Fleischteile werden sorgfältig eingelegt und mit Frikandeaustücken aufgefüllt, damit der Schinken eine schöne, runde Form erhält.

Aus eigener Produktion

Unser Saunaschinken wird direkt in unserer Manufaktur produziert – mit höchstem Qualitätsanspruch. Durch die heiße Räucherung erhält das Produkt seinen unverwechselbaren Geschmack und bleibt trotzdem saftig. Ideal für Jause, Brotzeit oder kalte Platten.

Herzhafter Saunaschinken-Auflauf

Wenn Du *Saunaschinken kaufen* willst und auf der Suche nach einer warmen, sättigenden Mahlzeit bist, probier doch diesen einfachen Auflauf. Er ist ideal für kalte Tage und bringt den Geschmack des geräucherten Schinkens wunderbar zur Geltung.

Zutaten für 2 Portionen:

• 200 g Saunaschinken (in Streifen)
• 300 g gekochte Erdäpfel
• 1 Zwiebel
• 2 Eier
• 100 ml Obers
• Salz, Pfeffer, Muskat
• etwas geriebener Käse

Zubereitung:

Die Erdäpfel in Scheiben schneiden, Zwiebel fein hacken. In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Schinken, Erdäpfel und Zwiebel schichten. Eier mit Obers, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen und über die Masse gießen. Mit Käse bestreuen und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Dieser Auflauf ist herzhaft, sättigend und bringt die rauchige Note des Saunaschinkens besonders gut zur Geltung – ideal für Genießer!