Lammfaschiertes - Faschiertes vom Lamm online kaufen

Lammfaschiertes kaufen – frisch und regional

Lammfaschiertes ist die perfekte Wahl für orientalische und mediterrane Gerichte. Bei uns erhältst Du frisches, aromatisches Faschiertes vom Lamm – natürlich aus Österreich und ohne Zusatzstoffe.

Herstellung unseres Lammfaschierten

Für unser Lammfaschiertes wird ausschließlich hochwertiges Lammfleisch verwendet. Es wird sorgfältig von Sehnen und Fett befreit und anschließend frisch auf der 3mm Scheibe faschiert. So bleibt der natürliche Geschmack voll erhalten.

Keine Konservierungsmittel, keine Gase

Im Gegensatz zu Supermarktware, die mit Gasgemischen behandelt wird, ist unser Lammfaschiertes absolut naturbelassen. Es wird ausschließlich am Tag der Herstellung angeboten – ohne Tricks, dafür mit ehrlicher Frische.

Regionalität und Frische

Unsere Lämmer stammen aus Österreich, werden bei uns geschlachtet und verarbeitet. Wir versenden nicht österreichweit – unser Lammfaschiertes ist für regionale Kund:innen gemacht, die Qualität zu schätzen wissen.

Rezept für orientalische Lammlaibchen

Lammfaschiertes bringt Abwechslung in die Küche und eignet sich hervorragend für würzige Gerichte wie orientalische Lammlaibchen – einfach, schnell und voller Geschmack.

Zutaten für 2 Portionen:

• 300 g Lammfaschiertes
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Ei
• Salz, Pfeffer
• Frische Petersilie
• Öl zum Braten

Zubereitung:

Alle Zutaten gut vermengen, zu Laibchen formen und in heißem Öl beidseitig anbraten. Die Laibchen können auch im Ofen gebacken werden.

Dazu passt ein Joghurt-Dip oder ein frischer Couscous-Salat – ein köstliches, leichtes Gericht mit orientalischem Flair!

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Warum ist bei uns das "Ablaufdatum" der Tag der Herstellung?

Im Supermarkt wird das Faschierte in Massenproduktion gefertigt und benötigt 1-2 Tage bis es verpackt im Supermarktregal landet. Deswegen gibt es die Regelung, dass wenn das Faschierte einer Charge mikrobiell untersucht wird, das Faschierte länger ausgezeichnet werden darf. Ein Labor einzurichten, dass das Faschierte mikrobiell untersucht ist für uns kleine Fleischer nicht finanzierbar. Eine Charge für einen Supermarkt sind viele, viele Tonnen, eine Charge bei uns ca. 20kg.

Wie lange ist Lammfaschiertes haltbar?

Lammfaschiertes ist ein Frischprodukt und sollte am besten noch am selben Tag verarbeitet werden.

Was unterscheidet euer Lammfaschiertes von Supermarktware?

Unser Faschiertes ist naturbelassen, ohne Gasbehandlung, und wird nur am Tag der Herstellung verkauft – für maximale Frische und Geschmack.

Gibt es eine länger haltbare Alternative?

Ja, wir bieten auch gesalzenes Faschiertes an – ideal für Kund:innen, die es haltbarer benötigen oder versenden wollen.