Bio Bergkäse aus dem Alpenraum online kaufen

Bio Bergkäse – Aromatischer Käsegenuss aus dem Gebirge

Der *Bio Bergkäse* ist ein klassischer Hartkäse mit kräftigem Aroma und einer kompakten, leicht bröseligen Struktur. Hergestellt aus Bio-Rohmilch im alpinen Raum, bringt er die volle Kraft der Natur auf den Teller.

Tradition aus den Bergen

Als Bergkäse bezeichnet man Käse, der in höheren Lagen des Gebirges produziert wird. Dort sorgen frische Alpenluft, kräuterreiche Weiden und traditionelle Herstellungsverfahren für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Vielseitiger Hartkäse

Ob zur herzhaften Brettljause, als würzige Komponente im Käsespätzle oder fein gerieben über Aufläufe – der *Bio Bergkäse* ist ein echtes Allround-Talent für die Küche.

Lagerung, Allergene & Zutaten

Gut gekühlt lagern. Allergene: Milch / Laktose.

Zutaten: Bio-Rohmilch*, Speisesalz, mikrobielles Lab, Bakterienkulturen (*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft)

Rezeptidee: Bergkäse-Käsespätzle wie in der Hütte

Ein herzhafter Hüttenschmaus: Käsespätzle mit würzigem *Bio Bergkäse*, Röstzwiebeln und frischen Kräutern – schmeckt wie im Urlaub auf der Alm.

Zutaten für 2 Portionen:

• 250 g Spätzle
• 150 g Bio Bergkäse (gerieben)
• 1 große Zwiebel
• 1 EL Butter
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
• Frischer Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitung:

Spätzle in Salzwasser kochen. In einer Pfanne mit Butter schwenken, den geriebenen *Bio Bergkäse* untermischen und langsam schmelzen lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.

Zwiebeln in Ringe schneiden, goldbraun rösten und über die Käsespätzle geben. Mit frischem Schnittlauch bestreuen und heiß servieren. Ein traditioneller Genuss mit alpinem Charakter.

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Was ist das Besondere am Bio Bergkäse?

Er wird im alpinen Raum hergestellt, hat ein intensives Aroma und eine feste Konsistenz – ideal für Käseliebhaber.

Ist der Bergkäse laktosefrei?

Nein, der Käse enthält Laktose und ist daher nicht für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet.

Wie lange ist der Käse haltbar?

Gekühlt gelagert mehrere Wochen. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Wie verwende ich den Bio Bergkäse?

Zum Reiben, Überbacken, in Spätzle oder zur klassischen Jause – sehr vielseitig.

Woraus besteht der Käse?

Aus Bio-Rohmilch, Speisesalz, mikrobiellen Lab und Bakterienkulturen.