Hüftsteak geschnitten - Hüferlsteak

Hüftsteaks zum Braten und Grillen aus Österreich

Hüftsteak

Das Hüftsteak ist ein feinfasrige Steak das aus der Hüfte des Rindes geschnitten wird.
Ist bei uns gut abgelegen und wird nicht zu dünn geschnitten.

Das Hüferl liefert ein nahezu fettfreies Steakfleisch aus der Hüfte des Rindes.

Sollten Sie die gewünschte Stückzahl eingeben, richten wir uns danach und NICHT nach dem eingegebenen Gewicht! Die Stückanzahl einzugeben, ist nicht zwingend.

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.

Hüftsteak im Ganzen (Hüferl)

Mindestbestellmenge Hüftsteak: 0,20kg (1 Steak)
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst

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kg


einfaches Rezept Hüftsteak

Hüftsteak (3cm dick) mit Salz und Pfeffer vielleicht etwas Senf oder Senfkörnern würzen
bei Raumtemperatur rasten lassen
Pfanne mit etwas Öl vorheizen (soll richtig heiß sein)
Hüftsteak auf der einen Seite hineinlegen
nicht wenden! kein Deckel oder Spritzschutz!
5 Minuten auf der einen Seite braten
wenden
5 Minuten auf der anderen Seite braten

Fleisch ist dann zart rosa in der Mitte
je nachdem wie blutig man es haben will: desto kürzer die Bratdauer

Wichtig: wenn die Bratdauer des Hüftsteaks verringert wird, trotzdem aber nach dem Braten rasten lassen
(am Besten in Alufolie)

Versandinformation

Alle Produkte sind aus Österreich - außer es ist beim Produkt direkt etwas anderes angegeben.

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