Krustenbraten vom Schweinsrücken gewürzt

Krustenbraten vom Schweinsrücken aus Österreich

In unserer Online Fleischerei kannst Du saftigen Krustenbraten für den Braten am Sonntag kaufen.
Der Krustenbraten wird von uns gewürzt und Du brauchst ihn nur noch braten.

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.

Mindestbestellmenge Krustenbraten: 1,00 kg
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst ohne Knochen

Krustenbraten gewürzt

Krustenbraten vom Schwein gewürzt Details

Schweinsrücken für Krustenbraten mit Knoblauch, Kümmel und Kochsalz gewürzt.
Perfekt für Deinen sonntäglichen Schweinsbraten.

Der Krustenbraten wird geschröpft (Schwarte eingeschnitten) und dann gewürzt.
Wenn Du möchtest legen wir Dir gerne für den Saft einige Schweineknochen GRATIS dazu.

einfaches Rezept Schweinerücken für Krustenbraten

2 kg Schweinerücken für Krustenbraten
2 Zwiebeln
3 Stk. Karotten
Kümmel ganz
Salz
Pfeffer
etwas Öl
etwas Rindersuppe
Senf

Die Schwarte mit einem scharfen Messer einschneiden. Fleisch mit der Schwarte nach unten in den Bräter legen. Wasser einfüllen, bis die Schwarte vollständig im Wasser liegt. Etwa 45 Min. stehen lassen.
Zwiebeln schneiden, Karotten schälen und in lange streifen schneiden. Fleisch aus dem Wasser nehmen. Fleisch (ohne Schwarte) mit Salz, Pfeffer würzen, mit Senf bestreichen und mit der Hälfte des Kümmels bestreuen. Gemüse im Öl anbraten und wieder herausnehmen. Fleisch mit 1 EL Öl ebenfalls auf der Fleischseite kurz anbraten, von der Herdplatte nehmen und mit 250 ml Brühe ablöschen. Die Schwarte gut mit Salz bestreuen und den restlichen Kümmel aufstreuen. Den Bräter auf den Rost in den Backofen geben, bis die Schwarte anfängt Blasen zu werfen.

Versandinformation

Bitte beachte die geänderten Bestellmodalitäten in der Woche vom 11.11.24 bis 18.11.24




Alle Produkte sind aus Österreich - außer es ist beim Produkt direkt etwas Anderes angegeben.

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