Reh Schulterbraten

Rehschulterbraten im Ganzen

In unserer Online Fleischerei kannst Du frische Rehschulter aus Österreich kaufen.
Es wird vom dicken Teil aus der Rehschulter geschnitten und ist bestens zum Braten geeignet.

Ein Rehschulterbraten hat ca. 0,7kg.

Aber Vorsicht: eine Rehschulter ist relativ klein, und kann vom Gewicht nach unten abweichen.

Mindestbestellmenge Rehschulterbraten ist 0,7kg

Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst.

Reh Schulterbraten kaufen

einfaches Rezept Rehschulterbraten

1kg Rehschulterbraten mit Senf, Salzm Thymian, Rosmarin und etwas Pfeffer einschmieren (2dag Salz)
Öl in einer Bratpfanne erhitzen
den Rehschulterbraten n der vorerhitzten Bratpfanne auf jeder Seite 5 Minuten anbraten
den Rehschulterbraten von der Bratpfanne mit Deckel in ein Bratgeschirr geeignet für das Backrohr geben und ins Backrohr stellen bei 180°C
den Saft in der Bratpfanne mit Rotwein oder verdünnter Sojasauce anrühren
gehackten Knoblauch und gehackte Zwiebel und Karotten dazugeben bis alles goldgelb ist
Zum Rehschulterbraten n in das Bratgeschirr leeren - Deckel zu
2 Stunden im Backrohr bei 180°C garen (auf genügend Flüssigkeit achten - damit das ganze nicht anbrennt)
Saft mit Salz und Pfeffer abschmecken

Versandinformation

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