Wildschweinragout Spezial kaufen – frisch

Fix & fertig – frisches Wildschweinragout kaufen

Unser frisches Wildschweinragout besteht aus zartem, fettarmen Wildfleisch – bereits küchenfertig gewürfelt und ohne Knochen. Ideal für klassische Ragoutgerichte, Schmorpfannen oder saisonale Wildspezialitäten mit kräftigem Geschmack.

Praktisch & hochwertig

Das frische Wildschweinragout wird aus ausgesuchten Fleischteilen geschnitten und ist sofort einsatzbereit für Deine Lieblingsgerichte. Kein Aufwand, keine Vorbereitung – einfach loskochen!

Feines Wild aus Österreich

Unser Wild stammt ausschließlich aus heimischer Jagd und wird in Österreich mit größter Sorgfalt verarbeitet. Qualität, Regionalität und Frische stehen bei uns an erster Stelle.

Vielseitige Verwendung

Ob klassisches Ragout mit Wurzelgemüse, Wildgulasch oder asiatische Wildgerichte – mit gewürfeltem Wildfleisch bist Du flexibel und kreativ in der Küche.

Rezept: Deftiges Wildschweinragout mit Rotwein und Wurzelgemüse

Ein wärmendes Ragout mit kräftigem Aroma – unser Wildschweinragout gelingt Dir einfach und überzeugt mit seinem typischen Wildgeschmack. Perfekt für kalte Tage!

Zutaten für 2 Portionen:

• 0,5 kg frisches Wildschweinragout
• 1 große Zwiebel
• 2 Karotten
• 1/4 Sellerieknolle
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Tomatenmark
• 200 ml kräftiger Rotwein
• 300 ml Wildfond
• Wacholder, Lorbeer, Salz, Pfeffer
• Butterschmalz

Zubereitung:

Wildfleisch in Butterschmalz kräftig anbraten. Gemüse und Knoblauch zugeben, mitrösten, Tomatenmark einrühren. Mit Rotwein und Fond ablöschen, Gewürze zugeben und zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 1,5–2 Stunden schmoren.

Mit Serviettenknödel oder Bandnudeln servieren – dazu passt ein Glas Zweigelt oder Blaufränkisch.

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Welche Fleischteile werden für das Ragout verwendet?

Für das frische Wildschweinragout verwenden wir Schulter, Schopf oder Keule – sorgfältig geschnitten und ohne Knochen.

Ist das Ragout schon gewürzt?

Nein, Du kannst selbst würzen und Deine Lieblingsrezeptur umsetzen.

Wie lange ist das Fleisch haltbar?

Gekühlt ca. 3–5 Tage, vakuumverpackt. Tiefgekühlt bis zu 6 Monate.

Wie bereite ich Wildragout richtig zu?

Langsam schmoren bei niedriger Hitze, damit das Fleisch zart bleibt und die Aromen sich entfalten.

Kann ich das Ragout einfrieren?

Ja, das Fleisch ist ideal zum Einfrieren geeignet – vakuumiert und portionsweise verpackt.