Blutwurst im Kranz

Blutwurst im Kranz – würzig, g’schmackig & hausgemacht

In unserer Online Fleischerei kannst Du *Blutwurst im Kranz kaufen*, die nach überliefertem Rezept mit viel Handarbeit und besten Zutaten hergestellt wird. Diese g’schmackige Spezialität ist ideal für die kalte Jause oder gebraten ein Hochgenuss – traditionell, herzhaft und typisch österreichisch.

Ausgewählte Zutaten & bewährte Handarbeit

Unsere Blutwurst enthält feines Schweinekopffleisch, Schweineblut, Schwarten, mageres Stelzenfleisch, Speckwürfel, Semmelwürfel und ausgesuchte Gewürze. Das Brät wird in Kranzform gefüllt, sorgsam gegart und bietet einen kräftigen, rustikalen Geschmack. Jeder Kranz wiegt ca. 300–400 g und wird in dieser Form verkauft.

Ein Klassiker für echte Wurstliebhaber

Die Blutwurst im Kranz lässt sich klassisch kalt genießen oder in Scheiben geschnitten und knusprig gebraten servieren. Sie passt perfekt zu Erdäpfeln, Sauerkraut oder einfach auf frischem Bauernbrot.

Zutaten

Schweinefleisch, Schweineblut, Schweineschwarten, Schweinespeck, Semmelwürfel, Nitritpökelsalz, Gewürze

Gebratene Blutwurst mit Erdäpfeln & Sauerkraut

Wenn Du *Blutwurst im Kranz kaufen* möchtest und ein traditionelles Rezept suchst, dann ist diese deftige Kombination genau richtig – perfekt für die kalte Jahreszeit oder als kräftiges Mittagsgericht.

Zutaten für 2 Portionen:

• 1 Kranz Blutwurst (ca. 350 g)
• 400 g festkochende Erdäpfel
• 300 g Sauerkraut
• 1 kleine Zwiebel
• 1 TL Kümmel
• Salz, Pfeffer, Butter oder Schmalz zum Braten

Zubereitung:

Blutwurst in Scheiben schneiden. Erdäpfel kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken und mit Sauerkraut, Kümmel, Salz und etwas Wasser weich dünsten. Blutwurst in Butter oder Schmalz beidseitig knusprig braten, dazu Erdäpfel und warmes Kraut servieren.

Ein klassisches Gericht, das den kräftigen Geschmack der Blutwurst perfekt unterstreicht – deftig, einfach und unverfälscht österreichisch!