Verhacktes

Verhackertes – steirische Spezialität aus eigener Produktion

In unserem Onlineshop kannst Du *Verhacktes kaufen*, das traditionell aus faschiertem Rauchspeck und geselchten Göderln hergestellt wird. Verfeinert mit frischem Knoblauch und ausgewählten Gewürzen, ist dieses Produkt ein unverzichtbarer Bestandteil jeder echten Brettljause.

Herstellung mit Tradition

Unser hausgemachtes Verhackertes entsteht durch das feine Faschieren von geräuchertem Göderlfleisch, das mit Knoblauch, Nitritpökelsalz und Gewürzen zu einer streichfähigen Masse verarbeitet wird. Die kräftige Räuchernote in Kombination mit der Würze ergibt einen unverwechselbaren Geschmack.

Praktische Portionierung

Ein Zopf wiegt rund 1 kg und besteht aus zwei Teilen. Du kannst aber auch kleinere Mengen bestellen – die Mindestmenge liegt bei einem halben Kilogramm. Ideal für Jausenplatten, Buffets oder einfach als deftiger Brotaufstrich für jeden Tag.

Zutaten

Rauchgöderl, Knoblauch, Nitritpökelsalz, Gewürze

Steirisches Verhackertes-Brot mit Zwiebel & Gurkerl

Wenn Du *Verhacktes kaufen* willst und gleich eine Jausenidee brauchst, probier dieses einfache, typisch österreichische Rezept – kräftig im Geschmack und schnell zubereitet.

Zutaten für 2 Portionen:

• 4 Scheiben Bauernbrot
• 200 g Verhackertes
• 1 kleine rote Zwiebel (in Ringe)
• 2 Essiggurkerl (in Scheiben)
• frischer Pfeffer, evtl. etwas Paprikapulver

Zubereitung:

Brotscheiben dick mit Verhackertem bestreichen. Mit Zwiebelringen und Gurkerln belegen, frisch gemahlenen Pfeffer drüberstreuen – auf Wunsch mit Paprikapulver verfeinern. Dazu passt ein kühles Bier oder Most!

Ein Klassiker der steirischen Jause – einfach, herzhaft und mit Charakter!