Pastrami essfertig
Pastrami essfertig aus Eigenproduktion
Pastrami geschnitten
In unserer Online Fleischerei kannst Du Pastrami kaufen. Pastrami wird aus dem Kügerl des Rindes hergestellt. Es ist ganz mager und wird mit einer Gewürzhülle hergestellt.
Mageres Rindfleisch geselcht und gekocht in pikanter Gewürzhülle
Pastrami essfertig ist eine Eigenproduktion
Zutaten Pastrami: Rindfleisch, Nitritpökelsalz(Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Gewürze, Umrötehilfsmittel: Ascorbinsäure (Vitamin C), Glutamat (Geschmacksverstärker), Stabilisator: Mono, Di und Triphosphate (zur Bindung)
Herstellung von Pastrami:
Das weiße Scherzel wird zugeputzt und dann mit Pökellake gesurt.
Dann wird dieses ca. 1 Woche im Kühlraum reifen gelassen.
Anschließend wird das Rindfleisch geselcht und gekocht.
Mindestbestellmenge Pastrami: 0,2kg
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg Pastrami inkl. Mwst
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Pastrami essfertig kaufen
Versandinformation
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