Zungenwurst

Zungenwurst kaufen – klassisch, deftig & herzhaft

Unsere Zungenwurst ist ein traditioneller Wurstklassiker mit kräftigem Geschmack. Sie besteht aus sächsischer Blutwurst mit Speckeinlage und gekochten Schweinezüngerl. Diese Kombination macht sie besonders saftig und aromatisch – ideal für Wurstliebhaber, die kräftige Jausenwürste schätzen.

Herstellung & Qualität

Die Wurst wird geselcht und gekocht – so entsteht eine perfekte Konsistenz und ein intensiver Geschmack. Auch wenn wir sie nicht selbst produzieren, achten wir auf höchste Qualität bei unseren Lieferanten.

Vielfältig einsetzbar

Ob klassisch aufs Brot, warm zu Sauerkraut oder als herzhafter Bestandteil einer kalten Platte – Zungenwurst überzeugt durch kräftiges Aroma und rustikale Note.

Zutaten

Schweinefleisch, Blut, Schwarten, Nitritpökelsalz, Gewürze, Vitamin C (Ascorbinsäure), Glutamat (Geschmacksverstärker), Phosphate (zur Bindung)

Traditionelles Wurstbrot mit Zungenwurst

Ein Wurstbrot mit Zungenwurst ist ein echter Klassiker unter den deftigen Jausengerichten. Mit frischem Bauernbrot, Zwiebeln und einem Glas Most wird daraus ein herzhafter Genuss wie beim Heurigen.

Zutaten (für 2 Portionen)

• 200 g Zungenwurst (in dicken Scheiben)
• 4 Scheiben Bauernbrot
• 1 kleine Zwiebel
• 1 TL scharfer Senf
• Essiggurkerl nach Belieben
• Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Die Brotscheiben mit Senf bestreichen. Zungenwurst dick auflegen. Zwiebel in Ringe schneiden und darüber verteilen. Mit Gurkerl garnieren und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Dazu passt ein resches Bier oder ein frischer Most – einfach, deftig und typisch österreichisch!