Rind und Lammfleisch faschiert aus Österreich

Rind und Lamm gemeinsam faschiert kaufen

Rind und Lamm gemeinsam faschiert ist die perfekte Basis für würzige, saftige Gerichte wie Cevapcici, Köfte oder orientalische Laibchen. Wir verwenden ein ausgewogenes Mischverhältnis von 70 % Rind und 30 % Lamm – für kräftigen Geschmack und perfekte Konsistenz.

Herstellung und Fleischqualität

Das Faschierte wird aus bestem österreichischem Rind- und Lammfleisch auf der 3mm Scheibe frisch zubereitet. Beide Fleischsorten werden sorgfältig ausgewählt, zugeschnitten und gemischt faschiert – für beste Struktur und Geschmack.

100 % Frischware – ohne Gas oder Zusätze

Im Gegensatz zur Supermarktware verzichten wir bewusst auf Gasbehandlung oder Farbkonservierung. Unser Rind-Lamm-Faschiertes wird ausschließlich am Tag der Auslieferung produziert – für maximale Frische und Qualität.

Regional produziert

Geboren, gehalten, geschlachtet und verarbeitet in Österreich – direkt bei uns im Betrieb. Kein Versand – ausschließlich regionale Auslieferung oder Abholung.

Rezept: Kroatische Cevapcici

Rind und Lamm gemeinsam faschiert ist die perfekte Mischung für hausgemachte Cevapcici – würzig, saftig und voller Balkan-Geschmack.

Zutaten für 2 Portionen:

• 300 g Faschiertes Rind/Lamm gemischt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1/2 TL Natron
• Salz, Pfeffer
• 1 EL Mineralwasser mit Kohlensäure
• etwas Öl zum Bestreichen

Zubereitung:

Alle Zutaten gut vermengen und für 1 Stunde kühlstellen. Aus der Masse kleine, fingerlange Röllchen formen und auf dem Grill oder in der Pfanne rundherum braten.

Dazu passen Ajvar, Zwiebelringe und Fladenbrot – ein herzhafter Genuss für jede Grillrunde!

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Welches Mischverhältnis hat das Faschierte?

Unsere Mischung besteht aus 70 % Rindfleisch und 30 % Lammfleisch – optimal für Geschmack und Saftigkeit.

Wie frisch ist das Produkt?

Rind und Lamm gemeinsam faschiert wird am Tag der Lieferung frisch zubereitet – ohne Tiefkühlung oder Konservierung.

Kann ich das Faschierte einfrieren?

Ja, direkt nach der Lieferung luftdicht verpacken und einfrieren – so bleibt alles frisch und aromatisch.