Schopfbraten ausgelöst kaufen – frisch & durchzogen

Schopfbraten ausgelöst kaufen – saftig & geschmackvoll

Unser Schopfbraten ausgelöst stammt vom Schweinenacken und ist besonders durchzogen – das sorgt für extra Saftigkeit beim Braten oder Grillen. Ob im Ganzen gebraten oder in Steaks geschnitten: ein Highlight für Fleischliebhaber.

Vielseitig in der Küche

Du kannst das Fleisch für Sonntagsbraten, Schnitzel oder auch zum Grillen verwenden. Besonders beliebt: Schopfsteaks mit Gewürzmarinade oder der klassische Braten mit Knoblauch und Paprika.

Zart und voll im Geschmack

Dank seiner Marmorierung bleibt der Schopfbraten auch bei längerer Garzeit saftig. Perfekt für’s Backrohr, auf dem Grill oder in der Pfanne.

Extra-Tipp

Auf Wunsch legen wir Dir gerne einige Knochen zum Mitbraten dazu – das intensiviert den Geschmack zusätzlich.

Rezept: Schopfbraten im Backrohr – klassisch & kräftig

Mit unserem Schopfbraten ausgelöst zauberst Du einen herrlich saftigen Braten mit intensivem Geschmack. Perfekt für Sonntagsessen!

Zutaten für 4 Portionen:

• 1 kg Schopfbraten ausgelöst
• 3 Knoblauchzehen
• 2 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Kümmel
• 1 Zwiebel, grob geschnitten
• 0,25 l Wasser oder Suppe

Zubereitung:

Fleisch mit Knoblauch, Salz, Paprika und Kümmel einreiben. In Bräter mit Zwiebel und Flüssigkeit geben. Im Backrohr bei 190 °C ca. 2 Stunden braten. Gelegentlich übergießen.

Dazu passen: Semmelknödel, Sauerkraut oder Wurzelgemüse. Ein deftiger Genuss!

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Was ist Schopfbraten ausgelöst?

Ein durchzogener, besonders saftiger Teil vom Schweinenacken – ohne Knochen.

Wie kann man Schopfbraten verwenden?

Für Braten im Ganzen, geschnitten als Schopfsteaks oder auch für Schnitzel geeignet.

Wie gelingt der perfekte Braten?

Mit Knoblauch, Paprika und Kümmel einreiben und bei 190 °C ca. 2 Stunden im Backrohr braten.

Ist der Schopf auch zum Grillen geeignet?

Ja, perfekt – die Marmorierung sorgt für Saftigkeit und Geschmack am Grill.

Gibt’s auch Knochen dazu?

Gerne – einfach bei der Bestellung anmerken, wir legen Dir ein paar Knochen zum Mitbraten dazu.