Pfefferwürstel

Pfefferwürstel

In unserer Online Fleischerei kannst Du frische scharfe Pfefferwürstel aus eigener Produktion kaufen. Pfefferwürstel sind grobe Bratwürstel mit Pfefferkörnern.

Pfefferwürstel sind grobe Schweinewürstel mit viel groben Pfeffer. (pfefferscharf)

Zutaten Pfefferwürstel: Schweinefleisch, Speck, gebrochener Pfeffer (5%), Nitritpökelsalz(Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Gewürze, Umrötehilfsmittel: Ascorbinsäure (Vitamin C), Glutamat (Geschmacksverstärker), Stabilisator: Mono, Di und Triphosphate (zur Bindung)

Zuerst wird ein Grundbrät bestehend aus Schweinefleisch, Phosphat (zur Bindung), Wasser und Nitritpökelsalz erstellt. Dann wird ein grobes Schweinefleisch hineingemischt, in Därme gefüllt und gekocht.

Naturdarm: Schweinedarm 30/32

1 Pfefferwürstel hat ca. 13dag

Mindestbestellmenge Pfefferwürstel: 0,5kg
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst

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