Extrawurst im Ganzen oder geschnitten
Extrawurst
Mindestbestellmenge (Feine Extrawurst): 0,10 kg
für 1 Portion benötigt man: 0,20 kg
Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst
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Feine Extrawurst – Qualität, die man schmeckt
Unsere Feine Extrawurst überzeugt mit einer wunderbar zarten Konsistenz und einem ausgewogenen Geschmack. Produziert in traditioneller Handarbeit und ausschließlich aus hochwertigem Schweine- und Rindfleisch, ist sie ein echter Jausenklassiker. Egal ob im Ganzen oder geschnitten – diese Extrawurst sorgt für Genuss.
Herstellung nach bewährter Rezeptur
Für die Feine Extrawurst wird zuerst Schweineschulter- und Rinderschulterfleisch gewolft und anschließend im Kutter fein verarbeitet. Dabei kommen Wasser, Eis, etwas Kartoffelstärke, Salz, Gewürze und Hilfsstoffe hinzu. Gekuttert wird so lange, bis Luftblasen im Brät entstehen – das Zeichen für perfekte Qualität. Danach wird das Brät in Kunstdärme gefüllt und gekocht.
Höchste Qualität aus Österreich
Unser Fleisch stammt zu 100 % aus Österreich – geboren, gehalten und geschlachtet im eigenen Land. Die Herstellung erfolgt in unserer eigenen Fleischerei nach höchsten Standards. Du wirst den Unterschied schmecken!
Zutaten
Schweinefleisch, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Gewürze, Umrötehilfsmittel: Ascorbinsäure (Vitamin C), Stabilisator: Mono-, Di- und Triphosphate (zur Bindung). Die Wursthülle ist ein gefärbter Kunstdarm.
Klassisches Jausen-Rezept mit Feiner Extrawurst
Die Feine Extrawurst ist ein fixer Bestandteil jeder echten österreichischen Jause. Mit wenigen Zutaten kannst Du daraus ein köstliches, herzhaftes Gericht zaubern, das perfekt für jede Tageszeit geeignet ist.
Zutaten (für 2 Portionen)
- 0,40 kg Feine Extrawurst
- 2 Essiggurkerl
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1 EL Apfelessig
- Salz & Pfeffer
- Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung
Die Extrawurst in feine Streifen schneiden. Gurkerl und Zwiebel ebenfalls fein hacken. In einer Schüssel die Wurst mit Zwiebel und Gurkerl vermengen. Öl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben. Gut durchmischen und mit frischem Schnittlauch garnieren.
Dazu passt: frisches Bauernbrot oder ein resches Semmerl. Ein echter Genuss, wie man ihn aus Kindheitstagen kennt!
Versandinformation
Das gewünschte Lieferdatum und ob Abholung oder Zustellung mußt Du dann eingeben, wenn Du zur Kassa gehst.
Alle Produkte sind aus Österreich - außer es ist beim Produkt direkt etwas Anderes angegeben.
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