Rauchspeck / Jausenspeck iG. oder geschnitten

Rauchspeck im Ganzen oder geschnitten

In unserer Online Fleischerei kannst Du hausgemachten Rauchspeck aus eigener Produktion kaufen. Der Rauchspeck wird aus österreichischem Schweinebauch hergestellt.
Der Rauchspeck wird von uns hauseigen produziert!

Das Bauchfleisch für den Rauchspeck wird ohne Knochen verarbeitet.
Anschließend wird der Rauchspeck mit Nitripökelsalz und Gewürzen, gesalzen und gepoltert.
Dann wird der Rauchspeck heiß geräuchert und nach einer Abkühlphase gekocht.

Zutaten Rauchspeck:
Schweinefleisch, Nitritpökelsalz(Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Gewürze, Umrötehilfsmittel: Ascorbinsäure (Vitamin C), Glutamat (Geschmacksverstärker), Stabilisator: Mono, Di und Triphosphate (zur Bindung)

Varianten Rauchspeck: im Ganzen oder geschnitten

Mindestbestellmenge Rauchspeck: 0,2kg
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst

Das Fleisch für den Rauchspeck kommt aus Österreich!

Rauchspeck kaufen

 

 

Bemerkung:

wurst: im Ganzen geschnitten

gewünschte Menge:

kg

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