Kalbsniere kaufen – frisch & zart aus Österreich

Kalbfleisch - Kalbsniere im Fett — Kalbsniere im Fett
Kalbsniere im Fett aus Österreich online kaufen

Unsere Kalbsniere ist eine besondere Delikatesse für Feinschmecker.

Du kannst sie separat braten oder in ein Kalbfleischstück einrollen lassen – auf Wunsch im Fett belassen oder aus dem Fett geschält.

Mindestbestellmenge (Kalbsniere): 1 Stück
für 1 Portion benötigt man: 1/2 Stück
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich.
Preis bezieht sich auf 1 Stück inkl. Mwst

Nieren vom Kalb pro Stück kaufen

Kalbsniere – zarte Spezialität für Genießer

Die Kalbsniere ist ein besonderer Genuss für Liebhaber der traditionellen Küche. Ihr feines Aroma und ihre zarte Konsistenz machen sie zu einer Delikatesse, die man entweder separat braten oder in einen Kalbsbraten einrollen kann.

Vielseitige Zubereitung

Kalbsnieren lassen sich pur anbraten, in feine Scheiben schneiden oder in Kombination mit anderen Fleischteilen zubereiten. Im Fett belassen, entfalten sie ein besonders intensives Aroma.

Individuelle Verpackung

Standardmäßig erhältst Du 1 Stück pro Packung. Wenn Du eine andere Verpackungsgröße wünschst, kannst Du dies einfach im Bemerkungsfeld bei der Bestellung angeben.

Herkunft & Qualität

Unsere Kalbsnieren stammen zu 100 % aus Österreich. Die Verarbeitung erfolgt direkt in unserer Fleischerei, um absolute Frische und höchste Qualität zu garantieren.

Zutaten

100 % Kalbsniere (aus Österreich)

Traditionelles Rezept: Gebratene Kalbsnieren

Gebratene Kalbsnieren sind ein klassisches Gericht, das besonders durch seine feine Würze und zarte Konsistenz besticht.

Zutaten für 2 Portionen:

2 frische Kalbsnieren
50 g Butter
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Petersilie (gehackt)
Salz, Pfeffer
Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:

Die Kalbsnieren von Häutchen befreien und in Scheiben schneiden. In kaltem Wasser kurz wässern und trocken tupfen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in Butter anschwitzen, dann die Nierenscheiben zugeben und bei mittlerer Hitze braten.

Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, zum Schluss die Petersilie einrühren. Sofort servieren – am besten mit frischem Baguette oder Petersilienerdäpfeln.

FAQ (häufig gestellte Fragen)

Muss ich die Kalbsnieren vor dem Braten wässern?

Ja, ein kurzes Wässern in kaltem Wasser sorgt für einen milderen Geschmack.

Kann ich Kalbsnieren auch im Fett kaufen?

Ja, auf Wunsch belassen wir die Niere im Fett, um den vollen Geschmack zu erhalten.

Wie viele Kalbsnieren sind in einer Packung?

Standardmäßig 1 Stück pro Packung.

Kann ich Kalbsnieren einfrieren?

Ja, sie lassen sich sehr gut einfrieren und behalten dabei ihre Qualität.

Ist die Kalbsniere immer aus Österreich?

Ja, unser Kalbfleisch stammt zu 100 % aus österreichischer Herkunft und Verarbeitung.

Versandinformation

Lieferdetails & wichtige Hinweise

Das gewünschte Lieferdatum sowie Abholung oder Zustellung gibst du beim Bezahlen an.

Alle Produkte stammen aus Österreich – außer es ist direkt beim Produkt anders angegeben.

Wenn du etwas in die Bemerkungen schreibst – das zählt immer mehr als das Gewicht!

Lieferung in ganz Österreich möglich:
In unserem Zustellgebiet mit eigenen Lieferfahrzeugen oder Abholung bei einem unserer Abholpunkte.