Lammknochen kaufen – Für Suppen & Fonds aus Österreich
Jetzt frische Lammknochen online kaufen – groß oder klein geschnitten.
Mindestbestellmenge (Lammknochen): 0,30 kg
für 1 Portion benötigt man: 0,30 kg
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich.
Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst
Lammknochen aus Österreich
Lammknochen
Lammknochen aus Österreich online kaufenIn unserem Onlineshop kannst Du frische Lammknochen aus Österreich kaufen. Die Lammknochen kannst Du für Saucen und Suppen verwenden.
Lammknochen gibt es groß oder klein geschnitten.
Wenn man eine Lammbraten zubereitet, sollte man ein paar Lammknochen für den Saft mitbraten.
Varianten Lammknochen:
Lammknochen groß geschnitten
Lammknochen klein geschnitten
Mindestbestellmenge Lammknochen: 0,30 kg
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst
Lammknochen kaufen
Lammknochen kaufen – Für Fonds, Saucen & Bratensaft
Du möchtest Lammknochen kaufen? In unserem Onlineshop bekommst Du frische Lammknochen aus Österreich – ideal für die Herstellung von kräftigen Fonds, Suppen oder zum Mitbraten für den perfekten Bratensaft.
Vielseitig einsetzbar
Ob für eine feine Lammjus oder eine klassische Suppe – Lammknochen sorgen für ein intensives Aroma. Beim Lammbraten empfehlen wir immer ein paar Knochen mitzubraten, um dem Saft mehr Geschmack zu geben.
Zubereitungstipp
Lammknochen im Backrohr anrösten, mit Gemüse und Kräutern aufgießen und langsam auskochen – so entsteht ein besonders kräftiger Fond.
Varianten im Überblick
- Lammknochen groß geschnitten
- Lammknochen klein geschnitten
Traditionelles Rezept: Lammfond aus frischen Knochen
Lammknochen sind die perfekte Basis für kräftigen Fond, der als Grundlage für Saucen, Eintöpfe oder Risotto dient. Durch das langsame Auskochen entfaltet sich ein tiefes, rundes Aroma.
Zutaten für ca. 1 Liter Fond:
- 500 g Lammknochen (klein geschnitten)
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Stück Sellerie
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zweige Thymian
- 1 TL Tomatenmark
- 1,5 Liter Wasser
- Öl, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Knochen im Backrohr bei 200 °C braun rösten. Gemüse klein schneiden, mit Tomatenmark kurz anrösten. Knochen zugeben, mit Wasser aufgießen, Gewürze dazugeben. 2–3 Stunden köcheln lassen, dann abseihen und Fond verwenden oder einfrieren.
Ideal für Saucen, Eintöpfe oder als Suppenbasis – ein echtes Küchen-Grundrezept!
FAQ (häufig gestellte Fragen)
Wofür kann man Lammknochen verwenden?
Für Fonds, Suppen, Saucen oder zum Mitbraten bei Lammgerichten – sie geben intensiven Geschmack.
Wie werden die Lammknochen geliefert?
Frisch, sauber gesägt – wahlweise groß oder klein geschnitten.
Wie groß ist die Mindestbestellmenge?
Die Mindestmenge beträgt 0,30 kg – ideal auch für kleinere Portionen oder zum Testen.
Kann ich die Knochen einfrieren?
Ja, problemlos – einfach luftdicht verpacken und im Tiefkühler lagern.
Woher stammen die Lammknochen?
Unsere Knochen stammen zu 100 % von österreichischen Lämmern – regional verarbeitet bei uns am Betrieb.
Versandinformation
Lieferdetails & wichtige Hinweise
Das gewünschte Lieferdatum sowie Abholung oder Zustellung gibst du beim Bezahlen an.Alle Produkte stammen aus Österreich – außer es ist direkt beim Produkt anders angegeben.
Wenn du etwas in die Bemerkungen schreibst – das zählt immer mehr als das Gewicht!
Lieferung in ganz Österreich möglich:
In unserem Zustellgebiet mit eigenen Lieferfahrzeugen oder Abholung bei einem unserer Abholpunkte.