Weißwürstel nach Münchner Art

Weißwürstel – traditioneller Genuss frisch gekocht

Unsere Weißwürstel werden saisonal von Mitte September bis Ende Oktober mehrmals wöchentlich frisch produziert. Diese bayerisch inspirierte Spezialität besteht aus Kalbfleisch, Schweinebauch mit Schwarte, frischen Zwiebeln und Petersilie. In unserer Online Fleischerei bekommst Du Weißwürste mit authentischem Geschmack, ganz ohne Kompromisse.

Frisch & handgemacht

Frisch gekocht und in Schweinedärme (Kaliber 32/34) gefüllt, bewahren die Weißwürstel ihre typische Konsistenz und ihren einzigartigen Geschmack. Auf Geschmacksverstärker wird bewusst verzichtet – für echten Wurstgenuss wie früher.

Genuss am selben Tag

Traditionell sollten Weißwürste vor dem Glockenschlag zu Mittag verzehrt werden – weil sie frisch einfach am besten schmecken. Jetzt Weißwürstel kaufen und die klassische Delikatesse daheim genießen!

Zutaten

Kalbfleisch entsehnt, Schweinebauchfleisch, Eis (Wasser), Kochsalz, Gewürze, Antioxidationsmittel: Vitamin C (Ascorbinsäure), Stabilisator: Phosphate (zur Bindung)

Traditionelles Rezept mit Weißwürstel

Ein echtes Weißwurst-Frühstück gehört zu den kulinarischen Klassikern im Herbst. Die Weißwürstel schmecken frisch gekocht mit süßem Senf, Brezn und einem Weißbier einfach hervorragend. So bereitest Du ein traditionelles Weißwurst-Frühstück zu:

Rezept: Weißwürstel mit süßem Senf & Brezn

Zutaten:
4 Weißwürstel
süßer Senf
2 frische Brezn
1 Weißbier (optional)
Wasser

Zubereitung:
In einem Topf Wasser erhitzen (nicht kochen!). Die Weißwürstel darin ca. 10 Minuten ziehen lassen – nicht sprudelnd kochen, sonst platzen sie. In der Zwischenzeit Brezn frisch aufbacken oder vom Bäcker holen. Die Würstel aus dem Wasser heben und mit süßem Senf servieren. Dazu passt perfekt ein kühles Weißbier. Ideal für ein spätes Frühstück oder die deftige Jause.

Jetzt Weißwürstel kaufen und dieses Traditionsgericht einfach zuhause nachmachen!