Rinderzunge gekocht

Rindszunge gekocht kaufen – zart, aromatisch & fertig geschält

Unsere Rindszunge gekocht wird traditionell in Handarbeit hergestellt. Die frische Rindszunge wird mit Nitritpökelsalz und Gewürzen gespritzt, anschließend gepoltert und schonend gekocht. Im warmen Zustand wird die Haut entfernt, wodurch die Zunge besonders zart und angenehm zu essen ist.

Servierfertig & vielseitig

Die Rindszunge gekocht ist fertig zubereitet und sofort genussbereit. Ob in Scheiben mit Schnittlauchsauce, als Aufschnitt oder für warme Hauptspeisen – sie ist eine wahre Delikatesse.

Qualität aus Österreich

Wir verwenden ausschließlich österreichisches Fleisch und garantieren höchste Qualität aus eigener Fleischerei. Fein abgestimmt in Geschmack und Konsistenz – ein echtes Traditionsprodukt.

Zutaten

Rindszunge, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Gewürze, Umrötehilfsmittel: Ascorbinsäure (Vitamin C), Glutamat (Geschmacksverstärker), Stabilisator: Mono-, Di- und Triphosphate (zur Bindung)

Rezeptidee: Rindszunge mit Schnittlauchsauce & Erdäpfeln

Die Rindszunge gekocht ist ein Klassiker der österreichischen Küche und schmeckt besonders fein mit cremiger Schnittlauchsauce und gekochten Erdäpfeln. Ein Gericht mit Tradition und Genussgarantie!

Zutaten (für 4 Personen)

• 600 g Rindszunge gekocht
• 8 mittelgroße Erdäpfel
• 1 Becher Sauerrahm
• 1 Bund frischer Schnittlauch
• 1 TL Senf
• Salz, Pfeffer, Zitronensaft

Zubereitung

Die Rindszunge gekocht in Scheiben schneiden und in heißem Wasser oder Suppe leicht erwärmen. Für die Sauce Sauerrahm mit fein geschnittenem Schnittlauch, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Erdäpfel schälen, weich kochen und mit der Sauce und Zunge servieren.

Ein traditionelles Gericht – bodenständig, aromatisch und einfach köstlich.