Rauchschopf - Winzerschopf- gekocht - essfertig

Rauchschopf Essfertig kaufen – Qualität aus eigener Herstellung

Unser hausgemachter Rauchschopf Essfertig, auch als Winzerschopf bekannt, wird aus bestem österreichischem Schopfbraten ohne Schwarte und Fettrand hergestellt. Gepökelt, fein gewürzt, heiß geräuchert und danach gekocht – so entsteht ein Fleischprodukt mit vollem Geschmack und zarter Konsistenz. Ideal für die Jause, belegte Brote oder kalte Platten.

Traditionelle Herstellung mit feinem Aroma

Für die Zubereitung wird der Schopfbraten mit Nitritpökelsalz und feinen Gewürzen behandelt. Durch das Heißräuchern erhält der Rauchschopf seinen herzhaften, typisch österreichischen Geschmack. Danach wird er gekocht und ist somit sofort verzehrbereit – ohne weitere Zubereitung.

Praktisch, schnell und köstlich

Du erhältst unseren Rauchschopf Essfertig in perfekter Scheibenform – ideal zum Sofortgenuss. Ob als Teil einer Jause, im Sandwich oder zur kalten Platte – dieser Schopf überzeugt immer.

Zutaten

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Gewürze, Umrötehilfsmittel: Ascorbinsäure (Vitamin C), Glutamat (Geschmacksverstärker), Stabilisator: Mono-, Di- und Triphosphate (zur Bindung).

Klassische Jausenplatte mit Rauchschopf Essfertig

Ein fixer Bestandteil der österreichischen Küche ist die Jause – und mit unserem Rauchschopf Essfertig wird sie zum echten Geschmackserlebnis. Zart, würzig und sofort servierbereit eignet sich der Rauchschopf perfekt für eine traditionelle Jausenplatte mit allem Drum und Dran.

Zutaten (für 4 Portionen)

• 400 g Rauchschopf Essfertig
• 1 Bauernbrot oder Schwarzbrot
• Essiggurkerl
• Pfefferoni
• Frischer Kren
• Butter
• Aufstriche nach Wahl (z. B. Liptauer, Verhackertes)

Zubereitung

Den Rauchschopf Essfertig in feine Scheiben schneiden und gemeinsam mit Gurkerln, Pfefferoni und Kren auf einer Platte anrichten. Brot aufschneiden, Butter und Aufstriche dazustellen. Optional mit Radieschen oder hartgekochten Eiern garnieren. Alles gemeinsam servieren – perfekt für Gäste oder den schnellen Genuss daheim.

Diese klassische Jause bringt österreichische Tradition auf Deinen Tisch – einfach, ehrlich und unglaublich gut.