Fleisch und Wurst zum Grillen

FAQ (häufig gestellte Fragen zu Grillfleisch)

Warum sollte ich Grillfleisch lieber beim Fleischer kaufen?

Grillfleisch vom Fleischer überzeugt durch bessere Fleischqualität, handwerkliche Verarbeitung und Frische. Während im Supermarkt oft stark marinierte Ware angeboten wird, bekommst Du beim Fleischer Fleisch mit vollem Eigengeschmack – perfekt geschnitten und ohne versteckte Zusätze.

Warum ist bei Euch weniger Marinade dran?

Wir setzen bewusst auf weniger Marinade, weil sie oft verwendet wird, um Fleischreste oder mindere Qualität zu überdecken. Weniger Marinade bedeutet: mehr Fleisch, mehr Geschmack, mehr Kontrolle beim Würzen – so wie Du es willst. Wir marinieren nur auf Wunsch – ehrlich und transparent.

Wird bei Euch altes Fleisch verarbeitet?

Ganz klar: Nein! Grillfleisch wird bei uns frisch aus besten Teilstücken vorbereitet – keine Reste, keine Ware kurz vor Ablauf. Du bekommst hochwertiges Fleisch, das sich ideal zum Kurzbraten, Grillen oder Smoken eignet – von uns fachgerecht zugeschnitten.

Was unterscheidet Grillfleisch vom Fleischer von Supermarktware?

Im Supermarkt findest Du oft industriell marinierte Massenware. Beim Fleischer bekommst Du ehrliches Handwerk: klar erkennbare Fleischstücke, frische Zubereitung, Herkunft aus Österreich und Beratung dazu. Kein Einheitsgeschmack, sondern echtes Fleischvergnügen!

Wie erkenne ich gutes Grillfleisch?

Gutes Grillfleisch hat eine gleichmäßige Farbe, ist leicht marmoriert, riecht neutral bis aromatisch und hat eine feste Struktur. Es darf nicht schmierig oder wässrig sein. Achte auf klare Schnittführung, sichtbare Qualität und möglichst kurze Kühlkette – all das bekommst Du beim uns.

Kann ich das Grillfleisch einfrieren?

Ja – frisch vorbereitetes Grillfleisch lässt sich sehr gut einfrieren, am besten ungewürzt oder mit trockener Marinade. Auftauen am besten im Kühlschrank und dann direkt auf den Grill. Wichtig: Nach dem Einfrieren nur einmal auftauen und sofort verbrauchen.

Welche Stücke eignen sich besonders zum Grillen?

Je nach Geschmack: Schopf, Bauch, Rücken, Filet, Karree oder Faschiertes für Burger und Laibchen. Auch Rippchen, Lamm oder Hendl sind top fürs Grillen. Unser Team hilft Dir gerne bei der Auswahl – ob für Holzkohle, Gasgrill oder Smoker.