frisches Faschiertes aus Österreich
Faschiertes vom Fleischhauer
In unserem Onlineshop bekommst Du frisches, selbst gemachtes Faschiertes aus bestem österreichischem Fleisch.
Ob vom Huhn, von der Pute, vom Schwein, vom Lamm oder als gemischte Variante – Du findest bei uns für jedes Gericht das Richtige.
Das Faschierte stammt ausschließlich aus Fleisch aus Niederösterreich (Bucklige Welt, Waldviertel, Weinviertel) – das Hühnerfaschierte kommt aus der Steiermark.
Ideal für Faschierte Laibchen, Lasagne oder alles worauf Du Lust hast!
Faschiertes, das länger hält: gesalzenes Faschiertes
(für den Postversand geeignet)
Faschiertes kaufen
Faschiertes kaufen – frisch, regional & online
Unser Faschiertes wird direkt am Tag der Auslieferung frisch für Dich zubereitet und sorgfältig verpackt. Jedes Paket ist mit dem exakten Herstellungsdatum gekennzeichnet – so weißt Du genau, wie frisch es ist. Sollte das Faschierte nicht am selben Tag verbraucht werden, empfehlen wir, es sofort einzufrieren.
Frisches Faschiertes aus Österreich
In unserer Online-Fleischerei kannst Du Faschiertes kaufen – ganz bequem von zu Hause aus. Wähle zwischen gemischtem Faschierten, Rindsfaschiertem, Hühnerfaschiertem oder Putenfaschiertem. Alles kommt aus Österreich, ist hochwertig verarbeitet und wird frisch geliefert – nie tiefgekühlt!
Versand & Haltbarkeit
Ein Versand per Spedition ist bei Faschiertem leider nicht möglich, da es nur einen Tag haltbar ist. Für diesen Fall bieten wir Dir gesalzenes Faschiertes an – das hält deutlich länger und bleibt ebenfalls frisch. Auch hier verzichten wir auf Tiefkühlung.
Tipp für die Bestellung
Wenn Du Dein Faschiertes für ein bestimmtes Gericht brauchst, gib dies bitte bei der Bestellung in den Bemerkungen an. So können wir das Produkt optimal auf Deine Bedürfnisse abstimmen – ob für Bolognese, Laibchen oder Chili.
FAQ (häufig gestellte Fragen)
Der schwerwiegendste Fehler bei der Aufbewahrung von Faschiertem
Einer der häufigsten Fehler: Du legst das Faschierte in den Kühlschrank und stellst wegen der Hitze auch mehrere Flaschen oder warme Getränke hinein. Dadurch schafft der Kühlschrank es nicht mehr, die Temperatur konstant zu halten – das Fleisch wird zu warm und verdirbt oft unbemerkt! Gerade Faschiertes ist besonders empfindlich und braucht durchgehend kühle Lagerung bei max. 2–4 °C.
Wie lange ist Faschiertes haltbar?
Frisches Faschiertes sollte am besten noch am selben Tag verarbeitet werden. Maximal 1 Tag bei 0–2 °C im Kühlschrank. Vakuumverpackt hält es sich 2–3 Tage. Gekochtes oder gebratenes Faschiertes kann problemlos eingefroren werden und bleibt dort bis zu 3 Monate haltbar.
Wie sollte Faschiertes richtig gelagert werden?
Lagere Faschiertes immer im kältesten Fach des Kühlschranks – am besten ganz unten. Achte darauf, dass es luftdicht verpackt ist und nicht mit anderen Lebensmitteln in Kontakt kommt. Im Sommer besonders wichtig: keine warmen Lebensmittel oder Getränke gleichzeitig in den Kühlschrank geben!
Ist Faschiertes gesund?
Faschiertes liefert hochwertiges Eiweiß, Eisen und Zink. Je nach Fleischsorte kann es unterschiedlich viel Fett enthalten – Rind ist oft magerer, Schwein intensiver im Geschmack. Am gesündesten ist mageres Faschiertes aus hochwertigem Fleisch, am besten frisch verarbeitet.
Wie viel Faschiertes empfiehlt die WHO pro Woche?
Auch Faschiertes zählt – je nach Fleischsorte – zu den roten Fleischarten. Die WHO empfiehlt, nicht mehr als 300–500 g rotes Fleisch pro Woche zu konsumieren.
Wie schneidet Faschiertes im Vergleich zu ganzen Fleischstücken ab?
Faschiertes ist leichter verderblich, da durch das Zerkleinern die Oberfläche stark vergrößert wird – das begünstigt Keimbildung. Dafür ist es aber auch schneller zubereitet und ideal für Laibchen, Bolognese oder Füllungen. Wichtig: Immer gut durchbraten bzw. hygienisch einwandfrei roh verwenden.
Was ist gesünder – Faschiertes vom Rind, Schwein oder gemischt?
Rindsfaschiertes ist meist magerer und eisenreicher, Schweinsfaschiertes kräftiger im Geschmack und etwas fetter. Gemischtes Faschiertes vereint beides. Für kalorienbewusste Ernährung ist Rind ideal, für mehr Geschmack darf es auch Schwein sein – wichtig ist die Herkunft und Frische.