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Das Kalbs-Karreefilet auf Stücke je nach Wunsch geschnitten entweder auf Fondue oder Raclette. 67,53
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Bauchfleisch mit Gewürzen und Nitritpökelsalz gewürzt - geselcht - perfekt für Ham & Eggs oder zum Braten auf dem Griller 18,31
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Das Schweinsfilet auf Stücke je nach Wunsch geschnitten entweder auf Fondue oder Raclette. 19,58
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Magere Putenbrust auf Schnitzel geschnitten oder für Geschnetzeltes. 17,59
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Das Rinderfilet ist der edelste und teuerste Teil des Rindes geschnitten entweder auf Fondue oder Raclette. 62,10
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Schweineschale gepökelt auf Schnitzel geschnitten 15,19
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frische Gans ausgelöst, gefüllt mit Ente und ausgelöstem Huhn und etwas Semmelfülle 50,15
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Die Schalenschnitzel sind besonders mager und bestens für gebackene oder Naturschnitzel geeignet. 13,60
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Hausgemachte Weihnachtskekse - mit biologischen Zutaten 23,21
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Schopfbraten gebraten mit Schwarte ohne Knochen 25,09
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tiefgekühltes Hühnerjunges für die Suppe 8,12
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10st Rinderohren getrocknet 7,60
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kleine Frankfurterwürstel für das Frühstück oder für die Kinderparty 17,82
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Kalbsleber auf Schnitzel geschnitten 34,57
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Leber vom Rind frisch faschiert für Leberknödel 11,12
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Faschiertes aus frischem Schweinefleisch und frischem Rindfleisch Hälfte / Hälfte gemischt 11,73
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fleischiger Rippenteil gewürzt zum Grillen oder Braten 7,40
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Köstlicher Kümmelbraten mit knuspriger Kruste 25,49
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frische Gans aus Österreich zwischem 3,8 und 4,5 kg für Deinen Festbraten 22,18
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Weicher Speck mit Fleischeinlage. 6,79
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Lammrücken mit leichter Fettabdeckung für Kotelett oder zum Braten 38,65
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gepökelt und frisch geselchter Schopfbraten - saftiger als das Teilsame 15,58
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Der magere, große Bruder der Vorderen Stelze 6,92
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Schweinskarree ausgelöst ohne Knochen ohne Schwarte für den mageren Schweinsbraten. 15,77
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für gekochtes Schweinsbeuschel 5,65
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Faschiertes aus reinem Rindfleisch für z.B. Hamburger oder Chilli Con Carne 14,53
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Durchzogenes Schweinefleisch für herzhaftes Reisfleisch. 18,99
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Frisch gepökeltes Bauchfleisch mit Schwarte. Wir schneiden Ihnen die Schwarte gerne ein. 12,40
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Aus diesen Fleischteilen bekommen Sie besonders schöne Schnitzel. Die Schnitzel nennt man auch Kaiserschnitzel. 15,19
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frische Rindsleber für Rindsleberschnitzel oder für geschnetzelte Rindsleber 8,42
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knusprig gebratenes Spanferkel mit Knoblauch und Salz gewürzt - Saft gibt es natürlich auch dazu - mit oder ohne Semmelfülle - geliefert oder abgeholt 339,90
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magere Putenbrust für Schnitzel oder Geschnetzeltes 16,28
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gebratenes Karree ohne Schwarte mit Gewürzen und Kochsalz 25,49
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frische Hühner aus Österreich ohne Hühnerjunges für Grillhuhn 5,41
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frisches Kalbsbeuschel mit Kalbsherz für gekochtes Kalbsbeuschel 9,22
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Schmorfleisch vom Kalb 34,98
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Leberkäse mit Käsewürfeln 12,85
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ganz magere schöne Schnitzel von der Kalbsschale. Diese Schnitzel sind ganz ohne Fett und ideal für grosse, ausgeklopfte Schnitzel. 57,97
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Schinken vom Schlögel natur ohne Knochen im Ganzen oder geschnitten 28,01
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magere Presswurst aus Stelzenfleisch und Schinkenstücken mit viel Majoran 13,27
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Schweinedarm zum produzieren von Wurstwaren wie z.B. Käsekrainer. 1 Packung bezieht sich auf einen Meter Darm 1,50
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Knochen vom Rind ohne Fleisch 3,13
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Grobe Leberstreiechwurst aus frischen Zwiebeln hergestellt. mit Schweineleber, Speck und groben Fleischstücken hergestellt. leicht geräuchert goldene Farbe 18,85
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mageres Hühnerfilet auf Schnitzel geschnitten 14,75
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Kalbsrücken mit Knochen, mager mit leichtem Fettrand. 40,42
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frische Kalbszunge zum kochen oder braten 19,64
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tiefgekühlte Hühnerleber 9,39
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Magere Kalbsschulter für köstliches Gulasch. 26,84
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kleine Bratwürstel für das lustige Frühstück oder zum Grillen 18,35
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Grobfasriger als der Wadschinken. Ebenfalls super für Gulasch, aber ganz mager - Preis/kg 15,53
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